黒酢、黒豆、黒糖、黒豚、黒牛、黒糖焼酎、そして、黒麹仕込み焼酎。
鹿児島の食文化は"黒色食品"の文化であり、宝庫です。
黒色食品は古来仙人食として知られ、女性にとっては美容食として、男性にとっては　滋養強壮・精力増強として珍重されてきました。
当ホテルでは、この「黒色食品」、とりわけ「鹿児島の黒い食文化」にスポットをあて、健康をテーマとした食文化や桜島が育んだ風土を発信する「かごしま黒文化ホテル」として皆様をおもてなしいたします。
ホテル２階のレストラン、黒文化ホールでは、マスコミでも取り上げられた"黒酢レストランのスタッフ "が、鹿児島の"黒"にまつわる食材から作り出したオリジナルメニューをご賞味いただけるほか、お土産品や特産品もご紹介。また定期的に写真展などのイベントも開催しております。
当ホテルにて鹿児島 の"黒"をご堪能下さい。

鹿児島黒文化ホテルは鹿児島の観光、ビジネスのキーステーションです。
現在、鹿児島でもっとも人気の高い繁華街のあるＪＲ鹿児島中央駅新幹線口より徒歩２分の好立地にあり、空港や観光地へのアクセスも抜群。
ビジネスでご宿泊の方には高速インターネット回線（有線）の部屋が人気で、 また、快適なお部屋とリーズナブルな料金で短期の方はもちろん、長期滞在のお客様にもご好評をいただいております。